VH Coffee Lab

Mostar Geopend 2025

Specialty coffee en een volwaardige keuken van het Von Herzog-burgerteam

Koperen leidingen, retro kassa's en verlichting die meer op een filmset lijkt dan op een Bosnische koffiebar. Dat is de ruimte die het team van Von Herzog neerzette toen ze naast burgers ook specialty coffee gingen doen.

De keuken kookt nog steeds zoals bij Von Herzog, dus er staat echt eten op het menu naast gebak, plus een espresso-opstelling die de meeste lokale bars gewoonweg niet hebben. In een stad waar koffiecultuur meestal betekent dat je uren blijft zitten bij één Bosnische koffie, trekt dit zijn eigen groep nieuwsgierige vaste klanten.

Ante Starčevića bb, Mostar © OpenStreetMap

Feedback geven