Tomasi

Sarajevo Geopend augustus 2025

Italiaans eten op de derde verdieping, verrassend goed

Je zou het niet zeggen aan een kantoorblok in Bulevar, maar op de derde verdieping zit een volwaardig Italiaans restaurant. Chef Nihad Mameledžija en de Italiaanse mede-oprichter Gianluca Tomasi staan aan het fornuis, met hulp van Elva Halilović van MasterChef Croatia bij het menu.

Pizza, pasta, vis en steak zijn Italiaans van opzet, maar gebruiken waar mogelijk Bosnische ingrediënten. Het meubilair kwam helemaal uit Brazilië, en het terras heeft groen en een kinderhoek, iets wat je bij zo'n ambitieus restaurant niet vaak ziet. In het weekend loopt het snel vol, dus reserveer op tijd.

Goed om te weten

• The terrace has a children's play corner, rare for a restaurant at this level.

Džemala Bijedića 279H © OpenStreetMap

Feedback geven