Tomasi

Sarajevo Ouvert août 2025

Cuisine italienne au troisième étage, la surprise est totale

Rien dans cet immeuble de bureaux de Bulevar ne laisse deviner ce qui se cache au troisième étage : un vrai restaurant italien. Le chef Nihad Mameledžija et le cofondateur italien Gianluca Tomasi tiennent la cuisine, avec l'aide d'Elva Halilović, de MasterChef Croatie, pour la carte.

Pizza, pâtes, poisson et steak restent italiens dans l'esprit, mais puisent dans les produits bosniens quand c'est possible. Le mobilier vient tout droit du Brésil, et la terrasse offre de la verdure et un coin pour les enfants, rare pour un restaurant aussi ambitieux. Le week-end, la salle se remplit vite : mieux vaut réserver.

Bon à savoir

• The terrace has a children's play corner, rare for a restaurant at this level.

Džemala Bijedića 279H © OpenStreetMap

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