Tomasi
Sarajevo Abierto agosto de 2025
Cocina italiana en el tercer piso, una sorpresa total
Nadie lo diría al ver el bloque de oficinas de Bulevar, pero en el tercer piso se esconde un restaurante italiano de verdad. El chef Nihad Mameledžija y el cofundador italiano Gianluca Tomasi dirigen la cocina, con la ayuda de Elva Halilović, de MasterChef Croacia, en el menú.
La pizza, la pasta, el pescado y la carne son de raíz italiana, pero incorporan ingredientes bosnios cuando pueden. El mobiliario llegó desde Brasil, y la terraza tiene plantas y un rincón para niños, algo raro en un restaurante tan ambicioso. Los fines de semana se llena rápido, así que conviene reservar.
Bueno saberlo
- The terrace has a children's play corner, rare for a restaurant at this level.
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