The Barbicon

Jasper Geopend 4 juni 2026

Een steakhouse vernoemd naar de pas, niet het hotel

The Barbicon dankt zijn naam aan de nabijgelegen Barbican Pass in plaats van aan de lodge waarin het zit, een intiem steakhouse rond premium stukken vlees en seizoensgebonden Canadese ingrediënten. Het opende dezelfde dag als Elderwood, beide onderdeel van dezelfde resortbrede renovatie.

De zaal omarmt de alpiene geschiedenis van de lodge in plaats van die te ontlopen, een eigentijdse blik op het klassieke bergsteakhouse in plaats van een volledige breuk ermee.

1 Old Lodge Rd © OpenStreetMap

Feedback geven