The Barbicon

Jasper Abierto 4 de junio de 2026

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Un asador con nombre del paso, no del hotel

The Barbicon toma su nombre del cercano Barbican Pass en vez del hotel donde se ubica. Es un asador íntimo construido alrededor de cortes premium e ingredientes canadienses de temporada. Debutó el mismo día que Elderwood, ambos parte de la misma renovación del resort.

La sala se apoya en la historia alpina del hotel en lugar de alejarse de ella, una lectura contemporánea del clásico asador de montaña más que una ruptura total con él.

1 Old Lodge Rd, JasperAbrir en Google Maps

Carnes a la parrilla · De temporadaCocina y estilo

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