Maison An Omakase
★ 5.0 · 45 reviews Montreal Geopend 2026
Acht plekken, Japanse precisie en Vietnamese wortels
Maison An runt een enkele omakase voor acht personen, Japanse precisie gebouwd op de Vietnamese achtergrond van de chef en Canadese seizoensvis. Dit jaar werd de zaak eenentwintigste op Tastet's lijst en haalde ook de lijst van The Main.
Er is één zitting per avond, soms twee. Reserveren opent op een vast tijdstip en is meteen vol.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Leeanne Lau 2 reviews · vertaald 3 augustus 2026
Chef An was ongelooflijk informatief en behulpzaam. De eetervaring was heel prettig en alle hapjes waren superieur creatief, vers en seizoensgebonden. Ik hield vooral van de isaki sashimi met de
-
Jordan Gagnon 1 review · vertaald 30 juli 2026
Dit was een heel intieme eetervaring die bijzonder aanvoelde. Het eten was heerlijk, de smaken goed doordacht en in balans. De chef was een schat en heel gepassioneerd over wat ze doet. Heel blij om dit persoonlijke project van chef An en haar partner Emily te steunen.
-
Therezzz 182 reviews · Local Guide · vertaald 29 juli 2026
Maison An Omakase was een onvergetelijke ervaring. Vanaf het moment dat we aankwamen, werden we warm verwelkomd en voelden we ons meteen op ons gemak. De passie, het talent en de jarenlange ervaring van chef An zijn in elk aspect van de maaltijd te merken. Gedurende de service nam ze de tijd om elk gerecht uit te leggen, deelde ze de inspiratie erachter en hoe het haar cultuur en persoonlijke ervaringen weerspiegelt. De Vietnamees Japanse fusie omakase is prachtig uitgevoerd, elk ingrediënt is zorgvuldig gekozen, perfect vers en met veel aandacht gecombineerd om elkaar te versterken. Een van de hoogtepunten van de avond was dat we tijdens de service konden praten met chef An en aan het einde van de maaltijd echt contact met haar konden maken. Dat maakte de ervaring ongelooflijk intiem en persoonlijk. Mijn favoriete gerechten waren het gestoomde ei met pho bouillon en de wagyu, dat was uitzonderlijk en iets waar ik nog lang aan zal terugdenken. Elk gerecht voelde doelbewust, en het is duidelijk dat er enorm veel over dit menu is nagedacht. Dit was meer dan alleen een diner, het was een verhaal verteld door middel van eten. Het is een ervaring die we nooit zullen vergeten, en ik raad Maison An Omakase van harte aan bij iedereen die op zoek is naar iets echt speciaals.
-
Ptb 4 reviews · vertaald 22 juli 2026
Wat een geweldige ervaring, zo lekker eten! Chef An presenteerde elke gang prachtig en met wat plezier erbij. We gingen helemaal voldaan naar huis! De extra moeite die ze deden voor mijn verjaardagsverrassing werd enorm gewaardeerd. Hoop snel weer langs te komen.
-
Sandrine Khuon 1 review · vertaald 15 juli 2026
De beste ervaring die ik in Montreal heb gehad. Een echt doordachte, creatieve en getalenteerde chef. Elk detail was doordacht, en elk van de 16 gangen was lekkerder en unieker dan de vorige. Kan ik niet genoeg aanraden. Ik kom snel terug ♥️
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.