Naar de inhoud
novovibe

Typ de naam van een stad of hotspot.

Giusti: attractive interior and terrace view Giusti: clear shot of restaurant terrace Giusti: appetizing photo of pasta dish Giusti: appetizing, high-quality food photography Giusti: inviting atmosphere and professional quality Giusti: atmospheric and professional interior shot Giusti: clear, professional interior restaurant shot Giusti: appetizing, high-quality food photography Giusti: appetizing photo of restaurant dessert
9 foto's

Giusti

★ 4.5 · 244 reviews Vancouver Geopend 20 oktober 2025

Verse pasta van ervaren horecamensen, elke avond open

Giusti maakt zijn pasta zelf en houdt de kaart modern Italiaans, gerechten die niets hoeven te bewijzen. Ervaren horecamensen bouwden deze zaak om elke avond zonder poeha te draaien, en dat voel je aan het gemak van de plek.

Elke dag geopend van 17.00 tot 22.00 uur aan East 6th Avenue. ELEM en Cream Pony liggen op loopafstand, waardoor dit hele blok een prima kroegentocht oplevert.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google
  • Ingrid 221 reviews · Local Guide · vertaald 13 juli 2026

    het eten was goed en de sfeer was een van de beste die ik de laatste tijd heb gezien. de service was traag, al waarschuwden ze ons daar wel vooraf voor. het voelde ook wat rommelig, met verschillende obers die onze tafel afwisselend bedienden.

  • Cindy 206 reviews · Local Guide · vertaald 10 juli 2026

    Een verrassende ontdekking. Ik nam het proeverijmenu en was overweldigd door de kwaliteit van de pasta. De pasta wordt al dente bereid, mijn favoriet was de morieljepasta, die was hemels en blijft me bij. De service was geweldig, mijn waterglas was nooit half leeg, en de obers ruimden voortdurend de borden af. Elk gerecht dat ik had was goed tot uitzonderlijk, en ik heb hoge eisen. Eerlijk gezegd overtrof mijn ervaring bij Giusti mijn vorige twee ervaringen bij Salvo Volpe en Elio Volpe ruimschoots. Kan niet wachten om terug te komen.

  • Brandi C 193 reviews · Local Guide · vertaald 28 juni 2026

    We waren dol op de sfeer hier! We moesten wel langskomen voor de lasagne voordat de kaart veranderde. De dunne pastavellen waren heerlijk en de vleessaus zat vol smaak. Heel rijk 🤤 De service was geweldig en hielp ons goed met onze vragen. Kijken ernaar uit om terug te komen.

  • Ben Mazerolle 28 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026

    We namen het proeverijmenu. Onze ober Travis nam de kaart vooraf met ons door om een idee te krijgen van onze voorkeuren en wensen. Voorgerechten en brood waren top, de focaccia was heerlijk. De tortellini met salie, hazelnoot en brown butter was lekker, ik had wel iets meer kaassmaak uit de tortellini gewild, maar de saus was geweldig. Het enige minpuntje voor mij was het hoofdgerecht, al is dat deels gewoon voorkeur, de heirloomkip was voor mijn smaak wat taai, al begrijp ik nu dat dat gewoon zo is bij heirloomkip, dus daar kan ik geen punten voor aftrekken. De saus bij de kip was geweldig. Mijn eigenlijke 'klacht' die dit voor mij een 4/5 maakte, was dat het hoofdgerecht enorm was voor 2 personen; ik had persoonlijk liever de helft van de portie kip gehad en nog een ander pastagerecht erbij, want nu voelde het alsof de helft van het proeverijmenu uit kip bestond. De service was een 5/5, Travis was geweldig. Goede cocktails. Ik zou terugkomen om meer van de pasta's te proberen.

  • Ami S 62 reviews · Local Guide · vertaald 18 juni 2026

    Heel levendig nieuw Italiaans restaurant. Heel vriendelijk personeel. De kaart is beperkt, maar heeft genoeg keuze voor vegetariërs. De pasta's worden dagelijks vers gemaakt en dat proef je zeker. Het eten is heel smakelijk, al kunnen de porties klein uitvallen als je met veel trek komt. Al met al een goede sfeer, lekker eten en geweldige service.

Anderen bezochten ook

Mis geen opening

Eén mail per week, met de nieuwste openingen uit Vancouver.