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9 fotos

Giusti

★ 4.5 · 244 reseñas Vancouver Abierto 20 de octubre de 2025

Pasta casera de veteranos del oficio, abierto todas las noches

Giusti hace su pasta en casa y mantiene el menú italiano moderno, platos que no intentan demostrar nada. Veteranos del oficio construyeron este lugar para llevarlo cada noche sin complicaciones, y se nota en lo relajado que se siente el sitio.

Abierto de 5 a 10pm todos los días en East 6th Avenue. ELEM y Cream Pony quedan a poca distancia caminando, lo que convierte toda esta cuadra en un buen recorrido de bares.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Ingrid 221 reseñas · Local Guide · traducido 13 de julio de 2026

    la comida estaba buena y el ambiente fue de los mejores que he encontrado últimamente. El servicio fue lento, aunque nos avisaron de antemano. También se sintió un poco descoordinado, con varios camareros repartiéndose nuestra mesa.

  • Cindy 206 reseñas · Local Guide · traducido 10 de julio de 2026

    Un hallazgo sorprendente. Pedimos el menú degustación y me dejó fascinado la calidad de la pasta. La pasta está cocinada al dente, mi favorita fue la de colmenillas, era celestial y se me quedó grabada. El servicio fue increíble, nunca tuve el vaso de agua medio vacío, los camareros no paraban de retirar platos. Todo lo que probé estuvo entre bueno y excepcional, y eso que tengo el listón alto. Sinceramente, mi experiencia en Giusti estuvo muy por encima de mis dos últimas experiencias en Salvo Volpe y Elio Volpe. Deseando volver.

  • Brandi C 193 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

    ¡Nos encantó el ambiente aquí! Tuvimos que venir a por la lasaña antes de que cambiaran la carta. Nos encantó la pasta fina, y la salsa de carne tenía muchísimo sabor. Muy contundente 🤤 El servicio fue genial y nos ayudaron con nuestras preguntas. Con ganas de volver.

  • Ben Mazerolle 28 reseñas · Local Guide · traducido 21 de junio de 2026

    Pedimos el menú degustación. Nuestro camarero, Travis, nos explicó la carta de antemano para saber nuestros gustos, lo que no nos gustaba y nuestras peticiones. Los entrantes y el pan estaban geniales, la focaccia estaba deliciosa. Los tortellini de salvia, avellana y mantequilla dorada estaban ricos, me habría gustado que tuvieran un poco más de queso, pero la salsa estaba genial. Lo único que no me convenció del todo fue el plato principal, aunque en parte era cuestión de gustos: el pollo heirloom estaba un poco duro de más para mi gusto, aunque ahora entiendo que así es el pollo heirloom, así que no puedo restarle puntos por eso. La salsa del pollo estaba genial. Mi "queja" de verdad, la que hizo que esto fuera un 4/5 para mí, fue que el plato principal era enorme para 2 personas: personalmente habría preferido la mitad de la ración de pollo y otro plato de pasta, porque al final parecía que la mitad del menú degustación era el pollo. El servicio fue un 5/5, Travis estuvo genial. Buenos cócteles. Volvería a probar más de las pastas.

  • Ami S 62 reseñas · Local Guide · traducido 18 de junio de 2026

    Un restaurante italiano nuevo y muy animado. Personal muy amable. Tiene una carta limitada, pero suficientes opciones para vegetarianos. La pasta se hace fresca cada día, y se nota muchísimo. La comida está muy sabrosa, aunque si vas con mucha hambre puede que las raciones te parezcan pequeñas. En general, buen ambiente, buena comida y un gran servicio.

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