Lorette Brasserie

A Andrew Stec 129 reviews · Local Guide · vertaald 26 juli 2026

We zaten aan de keukenbar en vonden het geweldig om het personeel aan het werk te zien. Het was leuk om te zien hoe alles samenkwam en je merkte dat iedereen echt om zijn werk gaf. Elk gerecht was uitstekend. De oesters waren supervers, het voorgerecht met witte ham was fantastisch (en het paradepaardje), en het rundvlees met foie gras was ongelooflijk. Een groot bedankje aan Jan (ik denk dat dat haar naam was, maar ik had best wat gedronken) voor de geweldige bediening. Vriendelijk, attent en makkelijk in de omgang zonder ooit opdringerig te zijn. Zij maakte de hele ervaring nog beter. Een van de beste maaltijden die ik in Whistler heb gehad. Ik kom zeker terug.

K Karen Xie 5 reviews · vertaald 3 juli 2026

We kwamen hier voor het eerst tijdens onze trip naar Whistler en genoten er echt van. We waren met z'n vieren, dus we hebben zo'n beetje elke optie van het 3-gangenmenu geprobeerd, plus we upgraden naar de ribeye. Eerlijk gezegd was er van alle 12 gerechten niet één die we niet lekker vonden. Alles smaakte vers en was goed bereid. Het voelde nog steeds erg Frans aan, maar helemaal niet zwaar. De sauzen en texturen waren veel lichter en frisser dan verwacht. De beef tartare met beenmerg en de tonijntartaar waren voor ons echt de hoogtepunten. De bediening was ook heel fijn. Ze legden het menu duidelijk uit, kwamen op de juiste momenten langs, maar onderbraken ons gesprek nooit te veel. De ruimte had een heel fijne sfeer, en ik vond het fijn dat de tafels niet te dicht op elkaar stonden. Voor vier personen, met cocktails/mocktails en de steak upgrade, kwam de rekening op zo'n 330 dollar uit, wat heel redelijk voelde voor Whistler. Zou ik zeker aanraden, vooral voor een fijn diner met vrienden of familie.

J John Pham 36 reviews · Local Guide · vertaald 25 juni 2026

Mijn vrienden en ik besloten vandaag spontaan een dagtrip naar Whistler te maken omdat we niet naar het centrum konden voor de WK-wedstrijd van Team Canada. Lorette stond op het lijstje van 3 restaurants van mijn vrienden om te proberen en ik ben zo blij dat we allemaal voor deze stemden. We hadden Matt als ober. Hij ging heel gedetailleerd in op hoe elk gerecht smaakt. Eerlijk gezegd had hij mij waarschijnlijk zelfs kunnen overtuigen om een emmer ijsblokjes te bestellen als hij had uitgelegd hoe ijsblokjes smaken. Het hele personeel was heel vriendelijk en heel veel dank aan de chefs voor de zorg die ze staken in de presentatie van de gerechten. Ze zagen er niet alleen fantastisch uit, het eten smaakte ook nog eens geweldig. De steak was zo mals en de pepersaus was verreweg de beste die ik ooit heb gehad, en ik heb er in mijn leven heel wat gehad. De foie gras was heerlijk, helemaal niet wildsmakig. En dan hebben we het nog niet eens over het beenmerg gehad. Dat had zo'n diepe smaak en rijkdom dat het me een voldaan gevoel gaf in plaats van het "ah, dat was te veel merg" gevoel. Ik zou dit restaurant zeker aanraden als je in Whistler verblijft, of voor een spontane dagtrip. Nogmaals bedankt, jongens!

A Amy R 6 reviews · vertaald 13 juni 2026

Als solo-reiziger kan het lastig zijn om een restaurant te vinden dat uitnodigend aanvoelt. Ik kan Lorette Brasserie absoluut aanbevelen, wat een vondst. Ik zat aan het gedeelte met uitzicht op de keuken en het was zo leuk om de chefs bezig te zien. Mijn ober Alexandra was attent en maakte de hele ervaring leuk. Ik nam een luge-shotje port uit het bot bij mijn tweede gang, best een belevenis! Het eten is verbluffend, ik kan niet genoeg goeds zeggen over deze plek. Als je alleen bent kun je snel door een maaltijd heen razen, maar ik bleef 2 uur en genoot van elk moment!

L Leanne Lewin 18 reviews · Local Guide · vertaald 12 juni 2026

Het is jaren geleden dat ik zo'n heerlijke maaltijd in een restaurant heb gehad. Elk gerecht dat we vanavond proefden was nog beter dan het vorige. Ik zou de tonijntartaar, de witte ham, de mosselen, chicken supreme en de steak-frites aanraden. Geen grapje, dit restaurant is ongelooflijk.