Lorette Brasserie

A Andrew Stec 129 avis · Local Guide · traduit 26 juillet 2026

Installé au comptoir face à la cuisine, j'ai adoré regarder l'équipe travailler. C'était chouette de voir tout se mettre en place, et on sentait que chacun aimait vraiment ce qu'il faisait. Chaque plat était excellent. Les huîtres super fraîches, l'entrée au jambon blanc remarquable (et le plat star), et le bœuf au foie gras incroyable. Un grand merci à Jan (je crois que c'était son prénom, mais j'ai pas mal bu) pour son super service. Sympathique, attentionnée, facile à parler, sans jamais être sur notre dos. Elle a vraiment rendu l'expérience encore meilleure. L'un des meilleurs repas que j'aie faits à Whistler. Je reviendrai sans hésiter.

K Karen Xie 5 avis · traduit 3 juillet 2026

On est venus pour la première fois pendant notre séjour à Whistler et on a vraiment adoré. On était quatre, donc on a goûté à peu près tout le menu en 3 plats, et on est passés à l'entrecôte en supplément. Franchement, sur les 12 plats, il n'y en a pas eu un qu'on n'ait pas aimé. Tout était frais et bien préparé. Ça restait très français, mais pas lourd du tout : les sauces et les textures étaient bien plus légères et nettes qu'on ne l'imaginait. Le tartare de bœuf à la moelle et le tartare de thon ont été nos coups de cœur. Le service était adorable aussi. Ils nous ont bien expliqué la carte, sont passés aux bons moments, sans trop interrompre nos conversations. La salle a une très belle ambiance, et j'ai aimé que les tables ne soient pas collées les unes aux autres. Pour quatre, avec cocktails et mocktails et le supplément steak, l'addition était d'environ 330 $, ce qui nous a paru très raisonnable pour Whistler. Je recommande vraiment, surtout pour un bon dîner entre amis ou en famille.

J John Pham 36 avis · Local Guide · traduit 25 juin 2026

Avec mes amis, on a décidé de faire une escapade improvisée à Whistler aujourd'hui, vu qu'on ne pouvait pas aller en centre-ville pour le match de la FIFA de l'équipe du Canada. Lorette faisait partie des 3 restaurants de la liste de mes amis et je suis ravi qu'on ait tous voté pour celui-là. On a eu Matt comme serveur. Il décrivait très précisément le goût de chaque plat. Honnêtement, il aurait pu me convaincre de commander un seau de glaçons à croquer s'il avait dû me décrire leur goût. Tout le personnel était très aimable, et un énorme merci aux cuisiniers pour le soin apporté au dressage. Non seulement les assiettes avaient l'air d'un autre monde, mais le goût était superbe. Le steak était tellement tendre et la sauce au poivre de loin la meilleure que j'aie mangée, et pourtant j'en ai goûté beaucoup dans ma vie. Le foie gras était super bon, pas du tout fort en goût. Et ne me lancez même pas sur la moelle. Elle avait une profondeur de goût incroyable et sa richesse m'a laissé une sensation de satisfaction, pas du genre « ahh, c'était trop de moelle ». Je recommande vivement ce restaurant si vous séjournez à Whistler, ou même pour une simple escapade d'une journée. Encore merci, les gars !

A Amy R 6 avis · traduit 13 juin 2026

Quand on voyage seule, il n'est pas toujours facile de trouver un restaurant accueillant. Je recommande à 100 % Lorette Brasserie, quelle trouvaille. Je me suis installée côté cuisine et c'était hyper divertissant de regarder les cuistots. Ma serveuse Alexandra était attentionnée et a rendu le moment vraiment fun. J'ai fait un luge shot de porto dans l'os de mon deuxième plat, toute une expérience ! La cuisine est superbe, je ne tarirai pas d'éloges sur cet endroit. Quand on est seule, on peut vite expédier son repas, mais je suis restée 2 heures et j'ai savouré chaque instant !

L Leanne Lewin 18 avis · Local Guide · traduit 12 juin 2026

Ça faisait des années que je n'avais pas fait un aussi bon repas au restaurant. Chaque plat goûté ce soir surpassait le précédent. Je recommande le tartare de thon, le jambon blanc, les moules, le suprême de poulet et le steak frites. Sans blague, ce restaurant est incroyable.