Lorette Brasserie

A Andrew Stec 129 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026

Nos sentamos en la barra de la cocina y me encantó ver trabajar al personal. Fue divertido ver cómo todo iba encajando, y se notaba que a todos les importaba de verdad lo que estaban haciendo. Cada plato fue excelente. Las ostras estaban súper frescas, el entrante de jamón blanco fue excepcional (y el plato estrella), y la ternera con foie gras fue increíble. Un gran agradecimiento a Jan (creo que se llamaba así, pero bebí bastante) por el gran servicio. Amable, atenta, y fácil de hablar con ella sin que resultara pesada. De verdad hizo que toda la experiencia fuera aún mejor. Una de las mejores comidas que he tenido en Whistler. Sin duda volveré.

K Karen Xie 5 reseñas · traducido 3 de julio de 2026

Vinimos aquí por primera vez durante nuestro viaje a Whistler y lo disfrutamos mucho. Éramos cuatro, así que terminamos probando casi todas las opciones del menú de 3 platos, además de mejorar al ribeye. Sinceramente, de los 12 platos, no hubo ninguno que no nos gustara. Todo sabía fresco y bien preparado. Se seguía sintiendo muy francés, pero nada pesado, las salsas y las texturas eran mucho más ligeras y limpias de lo que esperábamos. El tartar de ternera con tuétano y el tartar de atún fueron sin duda lo más destacado para nosotros. El servicio también fue encantador. Nos explicaron la carta con claridad, vinieron a ver cómo estábamos en los momentos justos, pero nunca interrumpieron demasiado nuestra conversación. La sala tenía un ambiente muy agradable, y me gustó que las mesas no estuvieran demasiado apretadas. Para cuatro personas, con cócteles/mocktails y la mejora de filete, la cuenta salió por unos 330 $, que nos pareció muy razonable para Whistler. Lo recomendaría sin duda, sobre todo para una cena agradable con amigos o familia.

J John Pham 36 reseñas · Local Guide · traducido 25 de junio de 2026

Mis amigos y yo decidimos hacer una excursión improvisada de un día a Whistler porque no conseguimos llegar al centro para el partido de la FIFA de la selección de Canadá. Lorette era uno de los 3 restaurantes en la lista de mis amigos para probar, y me alegro mucho de que todos votáramos por este. Nos atendió Matt como camarero. Fue muy detallado describiendo a qué sabía cada plato. Sinceramente, probablemente podría convencerme de pedir un cubo de hielo para picar si tuviera que describir a qué sabían los cubitos de hielo. Todo el personal fue muy amable, y un enorme agradecimiento a los chefs por poner tanto cuidado en la presentación de los platos. No solo los hicieron ver algo fuera de este mundo, sino que la comida sabía increíblemente bien. El filete estaba tan tierno y la salsa de pimienta en grano era, sin duda, la mejor que he probado, y he probado muchas en mi vida. El foie gras estaba súper delicioso, no tenía ningún sabor fuerte a caza. Y no empecemos con el tuétano. Tenía un sabor súper profundo, y su intensidad me dio una sensación de satisfacción en vez de la sensación de "uy, esto era demasiado tuétano". Recomendaría muchísimo este restaurante si te alojas en Whistler, o incluso para una excursión de un día cualquiera. ¡Gracias otra vez, chicos!

A Amy R 6 reseñas · traducido 13 de junio de 2026

Como viajera que viaja sola, puede ser difícil encontrar un restaurante que resulte acogedor. Puedo recomendar sin dudarlo Lorette Brasserie, qué hallazgo. Me senté en la zona con vista a la cocina y fue muy entretenido ver trabajar a los chefs. Mi camarera, Alexandra, fue atenta e hizo que toda la experiencia fuera divertida. Me tomé un chupito de oporto tipo luge desde el hueso de mi segundo plato, ¡toda una experiencia! La comida es espectacular, no tengo suficientes cosas buenas que decir de este sitio. Cuando estás sola, es fácil comer con prisas, pero me quedé 2 horas y disfruté cada momento!

L Leanne Lewin 18 reseñas · Local Guide · traducido 12 de junio de 2026

Hacía muchos años que no tenía una comida tan maravillosa en un restaurante. Cada plato que probamos esta noche superaba al anterior. Recomendaría el tartar de atún, el jamón blanco, los moules, el chicken supreme y el steak frites. No es broma, este restaurante es increíble.