El Callejero

Liberia Geopend Openingsdatum onbekend

Michelin-training achter Liberia's favoriete chicharrón en burger

Bestel de La Bandida burger en deel daarna de tres leches. Chef José Pablo Brenes runde El Callejero jarenlang als foodtruck voordat hij er een volwaardig restaurant van maakte, ten noorden van de Municipalidad. Hij leerde het vak bij de Four Seasons en een drie-Michelinster keuken in het buitenland voordat hij thuiskwam om voor Liberia te koken.

De exacte openingsdatum van het restaurant is nooit vastgelegd. Locals noemen het nog steeds de beste keuken van de stad, chicharrón incluis.

300 m norte de la Municipalidad, Liberia, Guanacaste © OpenStreetMap

Feedback geven