El Callejero

Liberia Ouvert Date d'ouverture inconnue

Formation Michelin derrière le chicharrón favori de Liberia

Commandez le burger La Bandida, puis partagez le tres leches après. Le chef José Pablo Brenes a fait tourner El Callejero comme food truck des années avant d'en faire un vrai restaurant au nord de la Municipalidad. Il s'est formé au Four Seasons et dans une cuisine trois étoiles Michelin avant de rentrer cuisiner pour Liberia.

La date exacte d'ouverture n'a jamais été notée. Les habitants continuent de l'appeler la meilleure cuisine de la ville, chicharrón compris.

300 m norte de la Municipalidad, Liberia, Guanacaste © OpenStreetMap

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