El Callejero

Liberia Abierto Fecha de apertura desconocida

Formación Michelin detrás del chicharrón favorito de Liberia

Pide la hamburguesa La Bandida y comparte después el tres leches. El chef José Pablo Brenes llevó El Callejero como food truck durante años antes de convertirlo en restaurante completo al norte de la Municipalidad. Se formó en el Four Seasons y una cocina con tres estrellas Michelin antes de volver a Liberia.

La fecha exacta de apertura del restaurante nunca quedó registrada. Los locales todavía lo llaman la mejor cocina de la ciudad, chicharrón incluido.

300 m norte de la Municipalidad, Liberia, Guanacaste © OpenStreetMap

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