Susuru | Sanuki Udon Factory
★ 4.6 · 252 reviews Leipzig Geopend november 2025
Sanuki-udon met de hand gemaakt, noedel voor noedel
Bij Susuru wordt Sanuki-udon, de dikke tarwenoedel uit de prefectuur Kagawa, ter plekke met de hand gemaakt, volgens de methode die de oprichter daar tijdens een training leerde. Het menu is bewust kort: noedels warm of koud, in bouillon of met dipsaus, met de open keuken zichtbaar vanuit bijna de hele kleine eetzaal.
Op maandag gesloten. De rest van de week open voor lunch en diner, en in het weekend is reserveren aan te raden.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Richárd Szeri 76 reviews · Local Guide · vertaald 25 april 2026
Zo'n geweldige plek om udon te eten! En de obers waren zo professioneel ❤️
-
leandro 73 reviews · Local Guide · vertaald 29 maart 2026
10/10 ervaring! De bediening was snel en vriendelijk en de udon smaakte fantastisch. Ik kom zeker terug!
-
rbn. 66 reviews · Local Guide · vertaald 11 maart 2026
Ik was zo blij met deze Japanse plek! We zijn nu twee keer geweest, en de bediening, sfeer en eten zijn over het algemeen geweldig. De gerechten zijn min of meer authentiek, maar ik zou het menu graag wat verder zien evolueren. De Carbonara voelt een beetje als een trendgerecht en momenteel bestaan de hoofdopties vooral uit curry en twee soorten bouillon. Dat gezegd hebbende, de Matcha Tiramisu is fantastisch en een echte aanrader!
-
Charlotte 13 reviews · Local Guide · vertaald 12 februari 2026
De matcha-tiramisu was ongelooflijk. Absolute aanrader!
-
Alexa Carlos 134 reviews · Local Guide · vertaald 24 januari 2026
Wat een leuke verrassing! Deze plek verraste me met de Chicken Katsu en de soep. De smaak was zo boeiend en goed in balans met het vlees. De kip was heerlijk krokant en vers. Terwijl de curry een flinke pit gaf, waren de noedels stevig en rijk van smaak. Absoluut het hoogtepunt van mijn dag. Ik proefde ook de octopus-entree met pittige mayonaise, geserveerd met 4 stukjes, goed bereid en zacht. De lychee-limonade is ook een aanrader. Als afsluiting van het bezoek liet de matcha-tiramisu een goede indruk achter. Misschien omdat ik hem na de curry at, vond ik hem wat weinig naar tiramisu smaken, maar het was leuk om te proberen. Alle gerechten hadden een goede prijs/kwaliteit/hoeveelheid verhouding. De porties waren goed, één bord is meer dan genoeg (voor mij in ieder geval). Ik genoot van de sfeer en het personeel was erg vriendelijk. Je moet echt langsgaan en hun udon 🍜 soep proberen, snel!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.