Susuru | Sanuki Udon Factory: clean, professional interior shot

Susuru | Sanuki Udon Factory: appetizing food photography

Susuru | Sanuki Udon Factory: appetizing, high-quality food photography

Susuru | Sanuki Udon Factory: appetizing photo of restaurant dessert

9 photos

Susuru | Sanuki Udon Factory

Name: Susuru | Sanuki Udon Factory
Address: Münzgasse 7, Leipzig, Zentrum-Süd, 04107, DE
Telephone: +4934124917851
Price range: $$
Rating: 4.6

★ 4.6 · 252 avis Leipzig Ouvert novembre 2025

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Udon Sanuki fait main, nouille après nouille

Chez Susuru, l'udon Sanuki, cette grosse nouille de blé originaire de la préfecture de Kagawa, est fait à la main sur place, selon la méthode que le fondateur a apprise là-bas durant sa formation. La carte reste volontairement courte : nouilles chaudes ou froides, en bouillon ou avec une sauce à tremper, avec la cuisine ouverte visible depuis presque toute la petite salle.

Fermé le lundi, ouvert le reste de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Mieux vaut réserver le week-end.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Richárd Szeri 76 avis · Local Guide · traduit 25 avril 2026

Un endroit génial pour manger des udon ! Et les serveurs étaient super professionnels ❤️
leandro 73 avis · Local Guide · traduit 29 mars 2026

Expérience 10/10 ! Le service était rapide et sympathique et les udon étaient délicieux. Je reviendrai sans aucun doute !
rbn. 66 avis · Local Guide · traduit 11 mars 2026

J'étais tellement contente de cet endroit japonais ! On y est allés deux fois maintenant, et le service, l'ambiance et la nourriture sont globalement excellents. Les plats sont plus ou moins authentiques, mais j'aimerais voir le menu évoluer. La Carbonara ressemble un peu à un plat tendance, et pour l'instant les options principales sont surtout du curry et deux types de bouillon. Ceci dit, le tiramisu au matcha est incroyable et vivement recommandé !
Charlotte 13 avis · Local Guide · traduit 12 février 2026

Le tiramisu au matcha était incroyable. Je recommande vivement !
Alexa Carlos 134 avis · Local Guide · traduit 24 janvier 2026

Quelle belle surprise ! Cet endroit m'a bluffée avec son Chicken Katsu et sa soupe. La saveur était captivante et bien équilibrée avec la protéine. Le poulet était croustillant et frais. Le curry apportait un bon coup de fouet, et les nouilles étaient moelleuses et riches en goût. Clairement le point fort de ma journée. J'ai aussi essayé l'entrée de poulpe à la mayonnaise épicée, servie en 4 morceaux : bien préparée et tendre. La limonade au litchi est aussi fortement recommandée. Pour finir la visite, le tiramisu au matcha m'a laissé une bonne impression. Peut-être que, l'ayant pris après le curry, j'ai trouvé qu'il manquait un peu de goût de tiramisu, mais ça valait le coup d'essayer. Tous les plats avaient un bon rapport qualité/prix/quantité. Les portions étaient bonnes, une assiette suffit largement (au moins pour moi). J'ai aimé l'ambiance et le personnel était très sympathique. Vous devez absolument y aller et goûter leur soupe udon 🍜 au plus vite.