Solaih Nubian Restaurant

Aswan Geopend Openingsdatum onbekend

Nubisch dineren met uitzicht op de Philae-tempel

Het terras van Solaih kijkt recht over het water naar de Philae-tempel, een uitzicht dat bijna geen ander restaurant in Egypte kan evenaren. De keuken bereidt zowel oude als moderne Nubische recepten en het meubilair is van gerecycled en natuurlijk materiaal in plaats van het geïmporteerde hotellook.

Het restaurant komt uit Eco Nubia, een lodge die is opgezet om Nubische voedseltradities nieuw leven in te blazen na de ontheemding door de Hoge Dam. Die missie is nog altijd zichtbaar: dit voedt een terugkeer naar de Nubische keuken, niet alleen toeristen op weg naar de tempelboten.

Bigeh Island, near Philae Temple, Aswan © OpenStreetMap

Feedback geven