Solaih Nubian Restaurant

Aswan Ouvert Date d'ouverture inconnue

Dîner nubien face au temple de Philae

La terrasse de Solaih donne directement sur le temple de Philae, de l'autre côté de l'eau, une vue que presque aucun autre restaurant d'Égypte ne peut offrir. La cuisine prépare des recettes nubiennes anciennes et modernes, avec un mobilier récupéré et naturel plutôt que le décor d'hôtel importé habituel.

Le restaurant est né dans le sillage d'Eco Nubia, un lodge conçu pour faire revivre les traditions culinaires nubiennes après les déplacements causés par le Haut Barrage. Cette mission se sent encore : on y nourrit un retour à la cuisine nubienne, pas seulement les touristes en route vers les bateaux du temple.

Bigeh Island, near Philae Temple, Aswan © OpenStreetMap

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