The Yam Bar

Tamale Geopend 2024

Yam verwerkt tot alles, van chips tot een volledig gerecht.

Bij The Yam Bar verandert yam in van alles, de ene bestelling chips, de volgende een compleet jollof-achtig bord. Zeevruchten-ananasrijst en noedelgerechten maken de kaart compleet. De naam zegt eigenlijk alles: deze zaak bij het Naagamni-tankstation heeft haar hele identiteit rond één ingrediënt gebouwd.

Mensen die de zaak vroeg vonden, omschreven het simpelweg als een nieuw restaurant annex bar in de stad. De zaak serveert ontbijt tot diner van maandag tot zaterdag, korter op zondag. Er is een vaste aanhang ontstaan onder mensen die op zoek zijn naar een zitmaaltijd die niet een van Tamale's oudere, meer gevestigde eetzalen is.

Naagamni, Tamale © OpenStreetMap

Feedback geven