Varia Bakery

★ 4.4 · 141 reviews Athene Geopend 2026

Routebeschrijving Instagram

Beierse zuurdesem op een cocktailstraat

De korst is de reden om hier te stoppen. Varia bakt langgerezen zuurdesem, donkere Duitse broden en pretzels, het soort korst dat je in deze stad van zacht wittebrood zelden ziet. Er is ook specialty coffee, en een patisserietoonbank die de hele ochtend doorgaat.

Milioni staat bekend om zijn cocktailterrassen, niet om meel, wat deze bakkerij tot een buitenbeentje op de straat maakt. Ga er vroeg heen: de broden zijn vaak uitverkocht voordat het café stopt met serveren.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Dina M 18 reviews · Local Guide · vertaald 17 juli 2026

⭐⭐⭐⭐⭐ Wat een absoluut pareltje! Varia Bakery overtrof onze verwachtingen volledig. Elk gebakje dat we probeerden was ongelooflijk vers en vol smaak. Je proeft echt de kwaliteit van de ingrediënten en de zorg die in elk baksel gaat. De bakkerij zelf is mooi, schoon en gastvrij, met een heerlijke selectie broden, gebak en zoetigheden die er allemaal net zo geweldig uitzien als ze smaken. Het personeel was vriendelijk, behulpzaam en liet ons ons heel welkom voelen. Als je in Athene bent, is deze bakkerij een must. Een van de beste bakkerijen waar we ooit zijn geweest, we komen zeker terug. Echte aanrader! ☕❤️
Jeanne 7 reviews · vertaald 18 juni 2026

Ik was echt zo weg van Varia dat ik uiteindelijk elke dag terugkwam tijdens mijn verblijf in Athene. Als iemand die is opgegroeid in Zwitserland, is het niet altijd makkelijk om in het buitenland echt Duits/Beiers brood te vinden, maar Varia doet het gewoon perfect. Alles is geweldig, van het brood tot het gebak, maar de pretzels zijn echt ongelooflijk. Ik heb eerlijk gezegd nergens anders in Athene iets vergelijkbaars gevonden. Wat het voor mij nog leuker maakte, was hoe gastvrij iedereen was. Na maar een paar bezoeken herkenden ze me al, zeiden altijd gedag, kletsten met me en gaven me echt een thuisgevoel. Het klinkt misschien gek, maar het werd echt een van mijn favoriete momenten van de dag en voelde als een stukje thuis tijdens mijn vakantie. De ruimte zelf is ook prachtig. Het interieur is zo doordacht gedaan, de sfeer is warm en ontspannen, en het is een van die plekken waar je voor ontbijt naartoe gaat en ineens beseft dat je hier de hele dag zou kunnen blijven. Ik nam elke dag de matcha en vond het geweldig dat ze zoveel verschillende melkalternatieven aanboden, wat me eerlijk gezegd onevenredig blij maakte, want het is nog steeds verrassend lastig om plekken te vinden die dat goed doen. Ze doen 's avonds ook cocktails, en ik dronk tijdens mijn verblijf een paar Aperols die ook geweldig waren. Ik heb de koffie zelf niet geprobeerd, maar heb gehoord dat die uitstekend is. Varia is zoveel meer dan alleen een bakkerij. Het is een van die plekken waar je steeds naar terug wilt, en ik weet nu al dat het een van mijn eerste stops wordt de volgende keer dat ik in Athene ben 🥨
Aloisa 7 reviews · vertaald 7 juni 2026

De aandacht voor detail, van het gebak tot de kwaliteit van de koffie en de ceremoniële matcha tot het interieurontwerp, zo'n heerlijke ervaring! Een echte aanrader zijn de kardemom en vanilleknopen.
Polina 27 reviews · Local Guide · vertaald 4 juni 2026

Varia serveert het heerlijkste brood, koffie, en omg de vanillebroodjes!! De kwaliteit is werkelijk uitstekend en eerlijk gezegd helemaal de prijs waard. De ruimte is prachtig ontworpen met heel veel stijl. Ook een geweldige, vriendelijke bediening. Een must als je in Athene bent!
Georgina Panagaki 3 reviews · vertaald 28 mei 2026

Geweldige bakkerij met vers brood, kwaliteitsingrediënten en vriendelijk personeel. Alles smaakte huisgemaakt en van hoge kwaliteit. Zeker de moeite waard als je in Athene bent! ❤️