Emma Cocina Glocal

El Paredón Geopend Openingsdatum onbekend

Guatemalteekse keuken gebouwd uit jeugdherinneringen, tegenover Saya

Chef Rodrigo runt Emma vanuit een plek tegenover Saya, en bouwt menu's rond wat hij de herinnering aan jeugdsmaken noemt. Guatemalteekse techniek gaat door een breder kader, gebouwd op ingrediënten van lokale producenten in plaats van geïmporteerde kortere wegen.

Diner loopt van woensdag tot zondag, 17 tot 21.45u. Ontbijt is alleen zaterdag en zondag, 8 tot 11u. Reserveer via OpenTable of WhatsApp +502 3118 7741, tafels zijn beperkt.

Goed om te weten

• Book ahead, tables are limited.
• Breakfast only Saturday and Sunday, 8-11am.

Casa Negra, 3 Avenida, frente a Saya, El Paredón Buena Vista © OpenStreetMap

Feedback geven