Emma Cocina Glocal
El Paredón Abierto Fecha de apertura desconocida
Cocina guatemalteca desde la memoria de infancia, frente a Saya
El chef Rodrigo maneja Emma desde un local frente a Saya, armando menús alrededor de lo que él llama la memoria de sabores de infancia. La técnica guatemalteca pasa por un marco más amplio, construido sobre ingredientes de productores locales en vez de atajos importados.
La cena corre de miércoles a domingo, de 5 a 9:45pm. El desayuno es solo sábado y domingo, de 8 a 11am. Reserva por OpenTable o WhatsApp al +502 3118 7741, las mesas son limitadas.
Bueno saberlo
- Book ahead, tables are limited.
- Breakfast only Saturday and Sunday, 8-11am.
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¡Gracias!
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