Emma Cocina Glocal

El Paredón Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine guatémaltèque construite sur des souvenirs d'enfance, face à Saya

Le chef Rodrigo dirige Emma depuis une adresse face à Saya, construisant ses cartes autour de ce qu'il appelle le souvenir des saveurs d'enfance. La technique guatémaltèque passe par un cadre plus large, bâti sur des ingrédients de producteurs locaux plutôt que sur des raccourcis importés.

Dîner du mercredi au dimanche, de 17h à 21h45. Petit-déjeuner uniquement le samedi et le dimanche, de 8h à 11h. Réservez via OpenTable ou WhatsApp au +502 3118 7741 ; les tables sont limitées.

Bon à savoir

• Book ahead, tables are limited.
• Breakfast only Saturday and Sunday, 8-11am.

Casa Negra, 3 Avenida, frente a Saya, El Paredón Buena Vista © OpenStreetMap

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