Scotty's Smoke House

Georgetown Geopend juni 2024

Gerookt vlees van een tweevoudig medaillewinnaar van Taste of the Caribbean

Sla de gefrituurde en gestoofde standaardgerechten over. Pitmaster Lennox Scott, tweevoudig medaillewinnaar op de regionale Taste of the Caribbean-wedstrijd, bouwde dit menu rond gerookt vlees en gerookte vis, iets wat je zelden ziet in de keukens van Georgetown.

De zaak in Liliendaal ligt tegenover het terrein van het oude covidziekenhuis aan de East Coast Demerara-weg. Het concept sloeg zo goed aan dat er inmiddels een tweede vestiging is geopend, verder westelijk in Cornelia Ida.

Lot 8 Liliendaal, East Coast Demerara © OpenStreetMap

Feedback geven