Scotty's Smoke House

Georgetown Ouvert juin 2024

Viandes fumées par un double médaillé du Taste of the Caribbean

Oubliez le frit et le mijoté habituels. Le pitmaster Lennox Scott, double médaillé du concours régional Taste of the Caribbean, a construit ce menu autour de viandes et de poissons fumés, une rareté dans les cuisines de Georgetown.

L'adresse de Liliendaal se trouve en face de l'ancien hôpital covid, sur la route de l'East Coast Demerara. Le concept a tellement plu qu'une seconde adresse a ouvert plus à l'ouest, à Cornelia Ida.

Lot 8 Liliendaal, East Coast Demerara © OpenStreetMap

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