Alkimista Kulináris Műhely
★ 4.9 · 108 reviews Szeged Geopend Openingsdatum onbekend
Zestien plekken, één chef, een proeverij die met het seizoen meebeweegt
Bij Alkimista in de oude binnenstad van Szeged is plek voor maar zestien gasten, en de chef-kok staat zelf achter het fornuis tijdens elke service. Verwacht zeven of acht gangen rond een wisselend thema, geserveerd van vrijdag tot en met zondag.
De Michelin Guide en Gault&Millau Hongarije noemden het beide een pionier van de progressieve Hongaarse keuken, en het geldt als een van de beste tafels van de Zuidelijke Grote Laagvlakte. Met zestien stoelen reserveer je ruim van tevoren, anders eet je hier niet.
Goed om te weten
- Open Friday to Sunday only, and you need to book ahead.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Florian Müller 105 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026
Zodra je binnenstapt en de chef leert kennen, weet je dat je op de juiste plek bent. Je voelt echt haar passie en enthousiasme voor wat ze doet, fantastische, doordachte gerechten die een echt verhaal vertellen. Voor mijn vegetarische partner deden ze zelfs de moeite om de kaart aan te passen. Zeer aan te raden!
-
Joe Severs 3 reviews · vertaald 6 maart 2026
Alles is fantastisch... het eten, de service, de sfeer. Het eten is heerlijk en uniek.
-
Roy Bar-Adon 315 reviews · Local Guide · vertaald 7 december 2024
Geweldig restaurant. We zijn hier geweest voor een eindejaarsuitje van het management. Het eten was geweldig, een speciaal proeverijmenu van 8 gerechten. Elk gerecht was heel goed. De service was geweldig. Wat we vooral fijn vonden aan deze plek is dat het, ook al is het een fine dining zaak, niet snobistisch is en het eten juist bodemgebonden is (op de goede manier).
-
Szabolcs Szerencsés 16 reviews · Local Guide · vertaald 12 september 2024
Als er ergens ter wereld een restaurant is dat waarde creëert en een echte ervaring biedt, dan is dit het wel. Chef Krisztina Katkó is samen met haar team een echte alchemist. Dat ze een restaurant in Szeged met zo'n kwaliteit en consistentie kunnen runnen, met een intellectuele en spirituele benadering, zegt veel over hun kracht, vaardigheden en kennis. Ik zou echt willen dat zo veel mogelijk mensen de magie kunnen ervaren die ze fluisteren.
-
Franciska S. 193 reviews · Local Guide · vertaald 22 maart 2024
Geweldige ervaring. Goed concept, geweldige smaken, ingrediënten, drankpairings. De chef deelde veel verhalen, veel persoonlijk tintje. Ik raad dit echt aan. Reserveer van tevoren, heel beperkte plekken.
Anderen bezochten ook
Régi Híd Vendéglő
A2 Gastro Caffé
Rudi és Fickó
Kék Elefánt KávézóBedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.