Drift

Ahmedabad Geopend september 2025

Zero-proof cocktails, bij het zwembad, serieus aangepakt

Gujarat is een droge staat, dus de meeste plekken serveren simpelweg sap en laten het daarbij. Drift bouwde een volledig cocktailmenu op als een echt programma, alleen zonder alcohol, en dat merk je aan de Clementine Hour en de Popcorn Spritzer.

Het eten is net zo ambitieus: filodeeg-bunnetjes met lamskruiden, asperge moilee, gerechten om te delen bij het zwembad tijdens een lange avond. Het is een van de weinige plekken in Ahmedabad die het nachtleven serieus neemt, in plaats van gewoon een thali voor tienen te serveren.

Le Meridien, Satellite Road, Ramdev Nagar, Ahmedabad © OpenStreetMap

Feedback geven