Double Dashi

Chennai Geopend 2025

Japanse keuken gebouwd op bouillon

Een restaurant twee keer naar dashi noemen zegt precies waar het hier om draait. Dashi is de bouillon onder bijna elk Japans gerecht, en bij Double Dashi is het geen bijzaak die achterin sudderend wordt vergeten, maar het hele punt.

Chennai kende tot nu toe weinig serieuze Japanse keuken, wat de meeste ophef rond deze kleine zaak aan Cenotaph Road verklaart. Er zijn maar weinig tafels, dus reserveer op tijd.

First Street, 4/27 Cenotaph Road © OpenStreetMap

Feedback geven