Fabbrica Originale
★ 4.4 · 2.944 reviews Kolkata Geopend april 2025
280 vierkante meter trattoria op Park Street
Kaushik Saha ontwierp dit interieur in kalksteen, hout, marmer en messing, ergens tussen Italiaans modernisme en een buurttrattoria. Vanaf de straat valt het nauwelijks op, binnen ziet het er een stuk duurder uit.
De tagliatelle komt echt al dente op tafel, iets wat je van de meeste Italiaanse keukens in de stad niet kunt zeggen. Bestel een Aperol spritz, blijf de middag zitten en laat de Canzone Napoletana uit de speakers de rest doen.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Sayantan Bardhan 27 reviews · Local Guide · vertaald 26 mei 2026
Echt authentieke pizza en pasta, we hadden de Pepperoni Pizza en de Pollo Pasta, allebei geweldig en met een fantastische smaak. De drankjes waren ook top en de sfeer was onberispelijk. Topplek, kom zeker terug
-
Chinmay 20 reviews · Local Guide · vertaald 17 mei 2026
Een gezellig en rustig restaurant midden in een levendige plek aan Park Street. De sfeer is heerlijk als je van een echte Italiaanse omgeving en mooie aankleding houdt. Het eten is ook fantastisch, mild maar geweldig. Dus 'se hai voglia di un pasto italiano abbondante' dan is dit precies de juiste plek!
-
Raghu Nandan Mani 22 reviews · Local Guide · vertaald 28 april 2026
Fabbrica Originale bezocht, Park Street, Kolkata. Naman Dhandhania, de 'jongere baas', oprichter-manager, heeft ervaren mensen in dienst, waaronder de vriendelijke gastheer meneer Brain, kundig en warm. Zus (een internationale reiziger zei het) Goede obers zijn de brug tussen de chef en de gast. Voor mij maakten het eten, de bediening en de aandacht voor detail de ervaring doordacht en gedenkwaardig. Sterk aanbevolen. (De tiramisu was bijzonder gedenkwaardig, lokaal gemaakt, al leek 'Hormuz' er ook een rol in te spelen)
-
Ashmri Gurung 27 reviews · Local Guide · vertaald 18 april 2026
De pizza was de beste die ik ooit heb gehad! Precies krokant, vol smaak en perfect gemaakt. Het toetje stal de show, een lekkere zoete afsluiter van de maaltijd. Al met al een plek waar ik zeker weer naartoe ga.
-
Dipro Banerjee 67 reviews · Local Guide · vertaald 3 april 2026
Fabbrica Originale is zonder twijfel een van de beste Italiaanse plekken in de stad. Als je zin hebt in authentieke Italiaanse gerechten, dan moet je hier zijn. Hun pizza's en pasta's zijn echt uitstekend en ik raad de Esotica Pizza zeker aan als je van een pittig kickje houdt. De minimalistische sfeer maakt de charme compleet, en de tiramisu is om voor te sterven 😍😍. De mooie locatie en de constante kwaliteit en smaak maken het anders dan de rest. Kolkata heeft echt meer van dit soort plekken nodig!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.