Fabbrica Originale
★ 4.4 · 2.944 reseñas Kolkata Abierto abril de 2025
280 metros cuadrados de trattoria en Park Street
Kaushik Saha diseñó el espacio en piedra caliza, madera, mármol y latón, en un punto entre el modernismo italiano y una trattoria de barrio. Desde la calle pasa desapercibido, por dentro luce mucho más caro.
La tagliatelle llega realmente al dente, algo que no se puede decir de la mayoría de la comida italiana en esta ciudad. Pide un Aperol spritz, quédate toda la tarde y deja que la Canzone Napoletana de los altavoces haga el resto.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Sayantan Bardhan 27 reseñas · Local Guide · traducido 26 de mayo de 2026
Pizza y pasta verdaderamente auténticas, pedimos la pizza de pepperoni y la pasta pollo, ambas geniales y con un sabor espectacular. Las bebidas también estuvieron geniales y el ambiente fue inmejorable. Gran sitio, volvería
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Chinmay 20 reseñas · Local Guide · traducido 17 de mayo de 2026
Un restaurante acogedor y tranquilo situado en una zona con mucho ambiente de Park Street. El ambiente es encantador si te gusta el ambiente italiano de toda la vida y una buena estética. La comida también es increíble, suave pero muy buena. Así que si te apetece una comida italiana abundante, este es el sitio perfecto.
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Raghu Nandan Mani 22 reseñas · Local Guide · traducido 28 de abril de 2026
Visité Fabbrica Originale, en Park Street, Kolkata. Naman Dhandhania, el 'jefe joven', fundador y gerente, cuenta con gente con experiencia, incluido un anfitrión encantador, el señor Brain, con mucho conocimiento y calidez. Mi hermana (que viaja mucho) dice que un buen camarero es el puente entre el chef y el comensal. Para mí, la comida, el servicio y la atención al detalle hicieron que la experiencia fuera cuidada y memorable. Muy recomendable. (El tiramisú fue especialmente memorable, de origen local, aunque parece que también tuvo algo que ver 'Hormuz')
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Ashmri Gurung 27 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026
¡La pizza fue la mejor que he probado en mi vida! Perfectamente crujiente, sabrosa y bien hecha en todos los sentidos. El postre fue el gran protagonista, un final dulce y perfecto para la comida. En general, un sitio al que sin duda volvería.
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Dipro Banerjee 67 reseñas · Local Guide · traducido 3 de abril de 2026
Fabbrica Originale es sin duda uno de los mejores sitios italianos de la ciudad. Si te apetece comida italiana auténtica, este es el lugar. Sus pizzas y pastas son realmente excepcionales, y recomiendo mucho la Pizza Esotica si te gusta el picante. El ambiente minimalista suma al encanto general, y el tiramisú está absolutamente para morirse 😍😍. La buena ubicación y la consistencia en calidad y sabor lo diferencian del resto. ¡Kolkata sin duda necesita más sitios como este!
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