Ashe Grill & Bar

Bali Geopend 2026

Houtvuurkeuken die leent van vier continenten

Ashe Grill & Bar opende in 2026 met een houtvuurmenu dat put uit Aziatische, Afrikaanse, Latijns-Amerikaanse en Pacifische tradities in plaats van bij één keuken te blijven, een aanpak die snel chaotisch had kunnen aanvoelen maar samengehouden wordt door het vuur zelf als rode draad.

Het is een van de nieuwe grillrestaurants die dat jaar aan Pererenans strandweg openden, onderdeel van een bredere verschuiving in de buurt naar open-vuur koken, weg van het plancha-en-wok-format van daarvoor.

Jl Pantai Pererenan No. 156, Pererenan © OpenStreetMap

Feedback geven