Democratico Rooftop

A Alessandro S. 54 reviews · Local Guide · vertaald 23 juli 2026

Het dakterras op de vierde verdieping van Hotel Italia in Cagliari. Een hoekje dat een vakantiegevoel geeft, midden in de stad, waardoor je bijna vergeet dat je in het centrum bent. Prima geprijsd. We waren met z'n vieren. We bestelden twee voorgerechten om te delen, friet en kikkererwtenhummus, gevolgd door vier pizza's in het midden. De pizza is niet Napolitaans, maar meer het krokante type, met een ondiepe, dunne rand. Goed belegd en lekker, perfect voor een aperitief of een informeel diner in een fijne sfeer. De bediening was een beetje afgeleid: de voorgerechten kwamen bijna tegelijk met de pizza's, waardoor we geen tijd hadden om ervan te genieten. Ook opmerkelijk zijn de anderhalf uur durende sessies, die niet goed geregeld waren: ze gaven ons vriendelijk twee uur, maar zonder ons vooraf over het beleid te informeren of te vragen of we nog een toetje wilden voordat ze de rekening brachten. Het zou genoeg zijn geweest om ons dat van tevoren te laten weten. Drankjes: vijf waters, een biertje van 0,40, een cola, een frisdrank en een witte vermout. De rekening kwam op €112,50 voor vier personen, oftewel €28 per persoon: een eerlijke prijs, zeker gezien de kwaliteit van de zaak. Al met al een fijne avond; de sfeer en de setting maakten een paar kleine hapering in de bediening ruimschoots goed. We komen terug om de toetjes te proberen...

F Fra Sa 13 reviews · Local Guide · vertaald 15 juli 2026

Onverslaanbare locatie op de daken van oud Cagliari, heel fijne sfeer en een mooi publiek, zowel locals als toevallige toeristen. De pizza is heel goed, van het lichte type, wat tegenwoordig steeds zeldzamer wordt, een groot pluspunt en heel goed verteerbaar. Het personeel mag best wat vaker glimlachen, maar over het algemeen gedraagt iedereen zich netjes en beleefd. Zo doorgaan.

L Lisa 54 reviews · Local Guide · vertaald 29 juni 2026

Een terras met een charmant uitzicht op Cagliari, en de pizza is heerlijk, zowel qua beleg als qua deeg. Vriendelijk personeel, snelle bediening en muziek die perfect bij de locatie past. Al met al vond ik alles perfect, echt een droom! Ik raad aan om te reserveren.

E elena elele 31 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026

Iedereen maakt tegenwoordig pizza's in Napolitaanse stijl met een dikke rand en minder beleg, hier is de rand lekker dun en komen de smaken van de ingrediënten echt naar voren! Zeker met verse ingrediënten! Wat een fijne plek, de bediening was snel en superaardig, een echt genoegen..

R Roberta Lenzu 34 reviews · Local Guide · vertaald 18 juni 2026

Deze nieuwe plek is echt geweldig. Het panoramaterras is prachtig en het interieur is nauwkeurig uitgewerkt. Het personeel is heel aardig en behulpzaam, maar bovenal vond ik de pizza echt heerlijk! Ik bestelde een Margherita omdat ik hem in zijn eenvoud wilde proeven, en ik was er echt tevreden over. Kan niet wachten om terug te gaan! De pizza's zijn dun, licht krokant en lekker groot. We waren met z'n tweeën en het was een woensdag, dus misschien was de bediening daarom zo snel. We zaten binnen 20 minuten aan tafel, bestelden en onze pizza kwam al. We moesten even wachten met bestellen, maar zodra we bestelden, kwam de pizza er meteen aan. Ook een ruime keuze, vooral in cocktails en bieren. Echt een aanrader!