Campanella by Quattro Passi

Capri Geopend 15 juni 2025

Fettuccine alla Nerano in een tuin op Capri, van een driesterrenchef

Het gerecht dat Quattro Passi wereldberoemd maakte, heeft nu een adres op Capri. Gefrituurde courgette en provolone del monaco gaan in de fettuccine alla Nerano, geserveerd onder de bomen van de Pazziella Garden & Suites, dicht bij de Piazzetta maar ver genoeg van de drukte.

Fabrizio Mellino stelde het menu samen, chef Angelo Fumeto runt de keuken dagelijks. Laat plaats over voor het caprese-dessert met Disaronno-gelato.

Goed om te weten

• The garden tables are the ones to ask for, especially at dinner.

Via Fuorlovado, 36, 80073 Capri NA © OpenStreetMap

Feedback geven