Itamae Yakiniku Itto

Osaka Geopend Openingsdatum onbekend

Een wagyu-groothandel die zijn eigen voorraad grilt, 124 stoelen

Itto wordt gerund door een wagyu-groothandel, en dat verklaart waarom de prijs voor deze kwaliteit niet klopt zoals je zou verwachten. Het rundvlees komt uit Miyazaki, Kagoshima, Niigata en Sendai, gekozen door de eigenaar zelf in plaats van een inkoper.

Het format is itamae yakiniku: de stukken worden voor je neus klaargemaakt, sommige gebrand en als sushi geserveerd in plaats van gegrild. Shio tan en de dungesneden shabu-stijl plakjes zijn de vaste keuzes, en de dipsaus is op basis van citrus en huisgemaakt. 124 stoelen, open van 17.00 tot middernacht, maandag gesloten.

Goed om te weten

• Some cuts are served as torched sushi rather than grilled.

1-23-18 Tengachayahigashi, Nishinari-ku © OpenStreetMap

Feedback geven