Yumo

M Mario Buntic 27 reviews · Local Guide · vertaald 22 juli 2026

Een verborgen parel in het hart van Hvar. Dit was gemakkelijk een van de beste etentjes die we ooit hebben gehad. De avond begon met een heerlijke amuse-bouche uit de keuken met gefermenteerde zwarte knoflook. Het was een onverwacht hapje dat meteen liet zien hoeveel creativiteit en aandacht voor detail er de rest van de maaltijd volgde. We namen de ravioli, sint-pietersvis, de salade met perzik en feta, en het chocolade-kersendessert, en elk gerecht was uitzonderlijk. De ravioli was een absolute symfonie van smaken, perfect in balans en ongelooflijk bevredigend. De sint-pietersvis was perfect gegaard, geserveerd met een prachtige beurre blanc en zeehazenkaviaar die het gerecht verhief zonder het te overheersen. De salade met perzik en feta, met zelfgemaakte rucola en verse kruiden, was ongelooflijk fris en vol smaak, het perfecte zomergerecht. Het chocolade-kersendessert was nog een hoogtepunt. Het kleine tikje zout in de chocolademousse gaf het precies de juiste kick, waardoor elke hap onvergetelijk werd. Je merkt dat elk onderdeel op elk bord zorgvuldig is doordacht en met echte precisie is uitgevoerd. Niets voelt overbodig of misplaatst, elke smaak heeft een doel. Het bistro zelf ligt op een prachtige locatie, weggestopt tussen de charmante oude stenen gebouwen van Hvar, met een heerlijk intiem terras dat zorgt voor een fantastische sfeer. Het personeel was oprecht warm, vriendelijk en gastvrij de hele avond. De cocktails waren uitstekend, en de wijnkaart is geweldig, met veel fantastische keuzes. Als je op zoek bent naar iets echt bijzonders in plaats van gewoon nog een restaurant, dan is dit de plek. Creatief, verfijnd en op elke manier memorabel. Zonder twijfel een van de beste restaurants van Hvar, en een plek waar we elke keer terugkomen als we op het eiland zijn. Een aanrader.

N Nina Sasson 15 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026

Zoveel liefde die in dit restaurant is gestoken, wat een warmte! De verfijning van de smaken, de vriendelijkheid van de bediening, de sfeer van de plek, FENOMENAAL! Ik raad deze plek altijd aan! 🤩

M Maja Borzić 5 reviews · vertaald 7 juli 2026

We bezochten Yumo voor een meidenavond, en het was een heerlijke ervaring. Het eten was geweldig en we hebben uiteindelijk bijna de helft van het menu geprobeerd, en elk gerecht was heerlijk. Het personeel was vriendelijk, kundig en deelde graag aanbevelingen en legde het menu uit. Speciale dank aan Daniela, die bijzonder gastvrij was en ons hielp bij het kiezen van een paar geweldige gerechten. Ik proefde ook de Dalmatinac-cocktail, en die was uitstekend. Ik hield van het design van het bistro. Modern, stijlvol en het zorgt voor een fijne sfeer voor een ontspannen avond. Al met al is Yumo een fantastische aanwinst voor de eetcultuur van Hvar, en ik kan niet wachten om terug te komen om de rest van het menu te proberen. Een aanrader!❤️

A Antonela Petric Skočić 3 reviews · vertaald 3 juli 2026

We hadden een heerlijk diner bij Yumo Bistro in Hvar. We begonnen met de tonijnbruschetta's, die vers, smaakvol en perfect in balans waren. Als hoofdgerecht namen we de tortellini en linguine, en beide gerechten waren uitstekend. De pasta was perfect gekookt, de ingrediënten smaakten vers, en elke hap zat vol smaak. De sfeer was ontspannen en gastvrij, en de bediening was de hele avond vriendelijk en attent. Je merkt echt dat er veel zorg gaat in zowel het eten als de hele eetervaring. Ben je in Hvar en op zoek naar een modern mediterraan bistro met heerlijk eten, dan is Yumo zeker een bezoekje waard. Een aanrader!

M Micaela Bisio 7 reviews · vertaald juli 2026

Onze verhuurbeheerder raadde deze plek aan en we zijn zo blij dat ze dat deed. Beste maaltijd van de trip, inventief, vers en in zo'n casual, coole setting. We gaan het zeker aanraden aan al onze vrienden die hier op vakantie komen!