Yumo

M Mario Buntic 27 avis · Local Guide · traduit 22 juillet 2026

Une perle cachée au cœur de Hvar. Facilement l'une de nos meilleures expériences gastronomiques. La soirée a commencé par une merveilleuse bouchée de la cuisine à l'ail noir fermenté. Un petit moment inattendu qui montrait déjà le niveau de créativité et le souci du détail qu'on a retrouvés tout au long du repas. Nous avons pris les raviolis, le saint-pierre, la salade pêche et feta, et le dessert chocolat et cerise, et chaque plat était exceptionnel. Les raviolis étaient une véritable symphonie de saveurs, parfaitement équilibrés et incroyablement satisfaisants. Le saint-pierre était cuit à la perfection, servi avec un beau beurre blanc et du caviar de lièvre de mer qui rehaussait le plat sans le dominer. La salade pêche et feta avec de la roquette maison et des herbes fraîches était incroyablement fraîche et pleine de saveur, le plat d'été parfait. Le dessert chocolat et cerise était un autre temps fort. La petite touche de sel dans la mousse au chocolat lui donnait le coup de fouet idéal, rendant chaque bouchée inoubliable. On sent que chaque élément de chaque assiette a été soigneusement pensé et exécuté avec une vraie précision. Rien n'est superflu ni déplacé : chaque saveur a sa raison d'être. Le bistrot est dans un très bel endroit, niché parmi les charmantes vieilles bâtisses de pierre de Hvar, avec une jolie terrasse intime qui crée une ambiance fantastique. Le personnel était vraiment chaleureux, sympathique et accueillant toute la soirée. Les cocktails étaient remarquables et la carte des vins excellente, avec plein de super choix. Si vous cherchez quelque chose de vraiment spécial plutôt qu'un restaurant de plus, c'est ici. Créatif, raffiné et mémorable à tous points de vue. Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Hvar, où nous reviendrons chaque fois que nous serons sur l'île. À recommander vivement.

N Nina Sasson 15 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026

Tout l'amour mis dans ce restaurant fait tellement du bien ! La délicatesse des saveurs, la gentillesse du service, l'ambiance du lieu, PHÉNOMÉNAL ! Je recommande cet endroit, à chaque fois ! 🤩

M Maja Borzić 5 avis · traduit 7 juillet 2026

Nous sommes venues chez Yumo pour une soirée entre filles, et c'était une expérience merveilleuse. La cuisine était incroyable et on a fini par goûter presque la moitié de la carte, tous les plats étaient délicieux. Le personnel était sympathique, compétent et ravi de recommander des plats et d'expliquer la carte. Un merci spécial à Daniela, particulièrement accueillante, qui nous a aidées à choisir de super options. J'ai aussi goûté le cocktail Dalmatinac, il était excellent. J'ai adoré le design du bistrot. Moderne, stylé, il crée une super ambiance pour une soirée détendue. Dans l'ensemble, Yumo est un fantastique ajout à la scène gastronomique de Hvar, et j'ai hâte de revenir goûter le reste de la carte. À recommander vivement !❤️

A Antonela Petric Skočić 3 avis · traduit 3 juillet 2026

Nous avons fait un merveilleux dîner au Yumo Bistro à Hvar. On a commencé par les bruschettas au thon, fraîches, savoureuses et parfaitement équilibrées. En plat, on a pris les tortellinis et les linguine, et les deux étaient excellents. Les pâtes étaient parfaitement cuites, les ingrédients frais et chaque bouchée pleine de saveur. L'ambiance était détendue et accueillante, et le service sympathique et attentionné toute la soirée. On sent vraiment qu'il y a beaucoup de soin dans la cuisine comme dans toute l'expérience. Si vous visitez Hvar et cherchez un bistrot méditerranéen moderne à la cuisine délicieuse, Yumo vaut clairement une visite. À recommander vivement !

M Micaela Bisio 7 avis · traduit juillet 2026

La gérante du logement où nous séjournons nous a recommandé cet endroit et nous sommes si contents qu'elle l'ait fait. Le meilleur repas du voyage : inventif, frais, dans un cadre si décontracté et cool. On le dira à tous nos amis qui vont en vacances ici !