Yumo

M Mario Buntic 27 reseñas · Local Guide · traducido 22 de julio de 2026

Una joya escondida en el corazón de Hvar. Fue sin duda una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido. La noche empezó con un maravilloso amuse-bouche de la cocina con ajo negro fermentado. Fue un pequeño bocado inesperado que mostró de inmediato el nivel de creatividad y atención al detalle que seguiría durante toda la cena. Pedimos los ravioles, el pez de San Pedro, la ensalada de durazno y feta, y el postre de chocolate y cereza, y cada plato fue excepcional. Los ravioles fueron una auténtica sinfonía de sabores, perfectamente equilibrados e increíblemente satisfactorios. El pez de San Pedro estaba cocinado a la perfección, servido con un hermoso beurre blanc y caviar de liebre de mar que elevaba el plato sin abrumarlo. La ensalada de durazno y feta, con rúcula casera y hierbas frescas, estaba increíblemente fresca y llena de sabor, el plato de verano perfecto. El postre de chocolate y cereza fue otro punto alto. El pequeño toque de sal en la mousse de chocolate le daba el contraste justo, haciendo que cada bocado fuera inolvidable. Se nota que cada elemento de cada plato fue pensado con cuidado y ejecutado con verdadera precisión. Nada se siente innecesario o fuera de lugar, cada sabor tiene un propósito. El bistró en sí está en una ubicación preciosa, entre los encantadores edificios de piedra antigua de Hvar, con una terraza íntima y encantadora que crea un ambiente fantástico. El personal fue genuinamente cálido, amable y acogedor durante toda la noche. Los cócteles fueron sobresalientes, y la carta de vinos es excelente, con muchísimas opciones fantásticas. Si están buscando algo realmente especial y no solo otro restaurante más, este es el lugar. Creativo, refinado y memorable en todos los sentidos. Sin duda uno de los mejores restaurantes de Hvar, y un lugar al que volveremos cada vez que estemos en la isla. Muy recomendable.

N Nina Sasson 15 reseñas · Local Guide · traducido 16 de julio de 2026

¡La cantidad de cariño puesta en este restaurante se siente en cada detalle! La delicadeza de los sabores, la amabilidad del servicio, el ambiente del lugar, ¡FENOMENAL! Recomiendo este lugar, ¡siempre! 🤩

M Maja Borzić 5 reseñas · traducido 7 de julio de 2026

Visitamos Yumo para una noche de chicas, y fue una experiencia maravillosa. La comida estaba increíble y terminamos probando casi la mitad de la carta, y cada plato estaba delicioso. El personal fue amable, con mucho conocimiento y encantado de recomendar platos y explicar la carta. Un agradecimiento especial a Daniela, que fue especialmente acogedora y nos ayudó a elegir muy buenas opciones. También probé el cóctel Dalmatinac, y estaba excelente. Me encantó el diseño del bistró. Es moderno, elegante y crea un ambiente genial para una noche relajada. En general, Yumo es una incorporación fantástica a la oferta gastronómica de Hvar, y no puedo esperar a volver para probar el resto de la carta. ¡Muy recomendable!❤️

A Antonela Petric Skočić 3 reseñas · traducido 3 de julio de 2026

Tuvimos una cena maravillosa en Yumo Bistro en Hvar. Empezamos con las bruschettas de atún, que estaban frescas, con mucho sabor y bien equilibradas. De plato principal pedimos los tortellini y el linguine, y los dos platos estuvieron excelentes. La pasta estaba cocinada a la perfección, los ingredientes sabían frescos, y cada bocado estaba lleno de sabor. El ambiente era relajado y acogedor, y el servicio fue amable y atento durante toda la noche. Se nota que ponen mucho cuidado tanto en la comida como en toda la experiencia. Si están visitando Hvar y buscan un bistró mediterráneo moderno con comida deliciosa, Yumo definitivamente vale la pena. ¡Muy recomendable!

M Micaela Bisio 7 reseñas · traducido julio de 2026

Nuestra encargada de la propiedad donde nos hospedamos nos recomendó este lugar y qué bueno que lo hizo. La mejor comida del viaje: creativa, fresca y en un lugar tan relajado y con onda. ¡Les voy a contar a todos mis amigos que vienen de vacaciones aquí!