Tartarun

X Xandru Mifsud 25 reviews · Local Guide · vertaald 13 augustus 2026

We gingen naar Tartarun als een trouwtractatie voor onszelf, en wat een traktatie was het! We waren gewoon weg van het eten, van begin tot eind, samen met de gastvrijheid van het personeel. We begonnen met een selectie voorgerechten, waarbij de roze gambacarpaccio en de lokale gamba's (gambli ħomor) de sterren van de avond waren. Als hoofdgerecht hadden we een zeebrasem (awrat) voor twee, perfect bereid al sale, geserveerd met prachtig dun gesneden gebakken aardappeltjes en wat groenten, met een beurre blanc saus erbij (die in combinatie met de vis voor ons een echte openbaring was, een combinatie die we thuis nooit hadden geprobeerd). We sloten af met dessert en probeerden de halva (ħelwa tat-tork) gelato en kokossorbet. Kiezen tussen die twee was moeilijk, maar de halvagelato won het net. Voor we vertrokken feliciteerde het personeel ons nog eens hartelijk en gaven ze ons een klein zoet extraatje: wat prachtige chocoladetruffels. Al met al een 10/10-ervaring! We komen zeker terug naar Tartarun bij ons volgende bezoek aan Malta!

C catsforkids 311 reviews · Local Guide · vertaald 21 mei 2026

Tartarun werd aangeraden door onze gastheer en we waren dol op het eten en de ervaring hier. Onze verwachtingen werden overtroffen. De bediening was onberispelijk. De ambiance was fijn en comfortabel. Het eten was fantastisch. De roze gambacarpaccio en de special van de dag, linguine met kreeft, waren heerlijk, en de zeebaars gebakken in zout was DE BESTE vis die we ooit hebben gehad. Vers en tot perfectie bereid. Er was een mooie wijnkaart met lokale Maltese wijnen en we kregen een prima aanrader van de sommelier. Een perfecte maaltijd.

B Bruno Acar 119 reviews · Local Guide · vertaald 6 april 2026

Mijn vrouw en ik hebben veel Michelin-gewaardeerde restaurants bezocht. Tartarun is gewoon uitstekend. De ingrediënten, de precieze bereiding, eenvoud tot perfectie. Het interieur ademt een tijdloze elegantie. Het is algemeen bekend dat de horeca het steeds moeilijker heeft. Het is geweldig om te zien hoe een familiebedrijf dat al generaties draait uitblinkt in wat het doet. Bedankt voor een heel fijne paaslunch. Complimenten aan het hele team. 👏

L Lauren Galea 42 reviews · Local Guide · vertaald 6 april 2026

De maaltijd waar ik hier van heb genoten was beter dan 80% van de Michelinsterrenmaaltijden die ik heb gehad. De bediening en de manier waarop ze voor ons zorgden voelde als familie. Warm en gepassioneerd over hun vak. De ambiance was heerlijk luchtig, chic, en deed prachtig eer aan het historische visserstadje waar het restaurant om heen is gebouwd. Nu het eten... het eten was gewoon perfect. De beurre blanc saus op de in zoutkorst geroosterde roze snapper was perfect uitgevoerd en een elegante knipoog naar klassieke maar toch haute cuisine. Ik zal weken van die vis blijven dromen. De Maltese geroosterde aardappeltjes waren verheven in vorm terwijl ze precies de smaak nabootsten van de Maltese aardappels die mijn Nennu en mijn moeder al maakten sinds ik klein was. Ik hoop dat de chef blijft spelen met meer traditionele Maltese gerechten in moderne vormen. De calamari fritti was de beste die ik ooit heb gehad. Hoe kan iets gefrituurd zo vers smaken? Prachtige plakjes gepekelde ui zorgen voor een fris contrast bij de perfect knapperig gebakken calamari. Opbouwende opmerkingen: de gambacarpaccio had een iets rubberachtige textuur en had voor mijn smaak wat meer zuur nodig gehad. De zelfgemaakte focaccia was prachtig en lekker, en het enige wat het beter had kunnen maken is als de bovenkorst iets krokanter was geweest, tot op het punt dat die zou breken in plaats van een beetje dicht te zijn. De binnenkant was absoluut perfect, nog warm, zacht en bijna kleverig van textuur. Prachtig. Dit restaurant was echt een traktatie en ik kan niet wachten om terug te komen.

O Oleg Lukanin 292 reviews · Local Guide · vertaald 29 maart 2026

We hebben hier een fijne zondagslunch gehad. De verschillende voorgerechten zijn fantastisch. Als hoofdgerecht hadden we de vis van de dag, en die was ook vers en heerlijk. Het is een behoorlijk drukke plek.