Tartarun

X Xandru Mifsud 25 reseñas · Local Guide · traducido 13 de agosto de 2026

Fuimos a Tartarun como un capricho de boda, y qué capricho fue. Nos quedamos simplemente alucinados con la comida, de principio a fin, junto con la hospitalidad del personal. Empezamos con una selección de entrantes, donde el carpaccio de gamba rosa y las gambas locales (gambli ħomor) fueron las estrellas. De principal tomamos un besugo (awrat) para dos, cocinado a la perfección al sale, servido con patatas asadas cortadas finísimas y varias verduras, y una salsa beurre blanc aparte (que combinada con el pescado fue como una revelación para nosotros, una combinación que nunca habíamos probado en casa). Terminamos con el postre, probando el helado de halva (ħelwa tat-tork) y el sorbete de coco. Elegir un favorito entre los dos fue difícil, pero el helado de halva ganó por poco. Antes de irnos, el personal nos felicitó de nuevo con mucho cariño y nos regaló un pequeño detalle dulce, unas trufas de chocolate maravillosas. En conjunto, una experiencia de 10/10. Sin duda volveremos a Tartarun la próxima vez que visitemos Malta.

C catsforkids 311 reseñas · Local Guide · traducido 21 de mayo de 2026

Nos recomendó Tartarun nuestro anfitrión y nos encantaron la comida y la experiencia aquí. Superó nuestras expectativas. El servicio fue impecable. El ambiente fue precioso y acogedor. La comida fue fabulosa. El carpaccio de gamba rosa y el especial del día, linguine con langosta, estaban deliciosos, y la lubina al horno en sal fue EL MEJOR pescado que hemos probado nunca. Fresco y preparado a la perfección. Había una carta de vinos bonita con vinos malteses locales, y el sumiller nos hizo una recomendación estupenda. Una comida perfecta.

B Bruno Acar 119 reseñas · Local Guide · traducido 6 de abril de 2026

Mi mujer y yo hemos visitado muchos restaurantes con reconocimiento Michelin. Tartarun es sencillamente excepcional. La materia prima, la preparación en su punto, la sencillez llevada a la perfección. El interior respira una elegancia atemporal. Es bien sabido que el negocio de la restauración se pone cada vez más difícil. Es maravilloso ver a un negocio familiar de varias generaciones sobresalir en lo que hace. Gracias por una comida de Pascua tan agradable. Enhorabuena a todo el equipo. 👏

L Lauren Galea 42 reseñas · Local Guide · traducido 6 de abril de 2026

La comida que disfruté aquí fue mejor que el 80% de las comidas con estrella Michelin que he probado. El servicio y la forma en que nos cuidaron se sintió como estar en familia. Cálidos y apasionados por su oficio. El ambiente era maravillosamente luminoso, elegante, y rendía homenaje con mucho gusto al histórico pueblo pesquero en el que se asienta el restaurante. Y ahora la comida... la comida fue sencillamente perfecta. La salsa beurre blanc sobre el pargo rosado asado con costra de sal estaba perfectamente ejecutada, un guiño elegante a la alta cocina clásica. Voy a soñar con ese pescado durante semanas. Las patatas asadas al estilo maltés estaban elevadas en su forma, pero recordaban perfectamente al sabor de las patatas maltesas que mi Nennu y mi madre hacían desde que era pequeña. Espero que el chef siga jugando con más platos tradicionales malteses en formas modernas. El calamari fritti fue el mejor que he probado nunca. ¿Cómo puede algo frito saber tan fresco? Unas preciosas láminas de cebolla en escabeche le dan un contraste luminoso al calamar frito, perfectamente tostado. Notas constructivas: el carpaccio de gamba tenía una textura algo gomosa y para mi gusto necesitaba más acidez. La focaccia casera era preciosa y deliciosa, y lo único que la habría mejorado sería que la corteza superior estuviera un poco más crujiente, hasta el punto de romperse en vez de resultar algo densa. La miga interior era absolutamente perfecta, todavía caliente, blanda y con una textura casi pegajosa. Maravillosa. Este restaurante fue de verdad un regalo y no puedo esperar a volver.

O Oleg Lukanin 292 reseñas · Local Guide · traducido 29 de marzo de 2026

Comimos aquí un domingo y estuvo genial. Los distintos entrantes son fantásticos. De principal pedimos la pesca del día y también estaba fresca y deliciosa. Es un sitio bastante concurrido.