de Mondion

Mdina Geopend Openingsdatum onbekend

Een Michelinster op de daken van Mdina

de Mondion ligt op het dak van The Xara Palace, een 17e-eeuws palazzo dat is omgebouwd tot hotel aan de rand van de vestingwallen van Mdina. De eetzaal heeft een Michelinster en vanaf het terras kijk je uit over heel centraal Malta tot aan de zee.

De keuken bouwt Frans geïnspireerde menu's rond Maltese producten, geserveerd voor een echt gelegenheidsdiner. Het is de maatstaf voor fine dining buiten de havensteden van Malta, en de stille stad eromheen is een groot deel van de reden.

Misraħ il-Kunsill, The Xara Palace © OpenStreetMap

Feedback geven