Maria Chuchena
Ciudad Juárez Geopend Openingsdatum onbekend
Oude Mexicaanse recepten, opnieuw op het bord
De missie hier is reddingswerk: recepten uit heel Mexico, uit de geschiedenis geplukt en op een eigentijds bord gezet. Dit is geen grensstad-fusion. De eetzaal is groot en helemaal ingericht rond Mexicaanse identiteit, en het restaurant blijft een van de ankerpunten van het betere eten in Juárez.
De keuken kijkt ver voorbij het noorden en behandelt elk gerecht als traditioneel erfgoed, niet als mengelmoes. Bestel een cantarito, die zijn inmiddels net zo bepalend voor de identiteit als het eten zelf.
Anderen bezochten ook
New York New York jrz
Chapa Prime
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.