Palo Alto

Guadalajara Geopend maart 2024

Italiaans-Amerikaanse gerechten aan Avenida Montevideo, sinds begin 2024

Palo Alto opende in de lente van 2024 aan de Avenida Montevideo in Providencia, met een Italiaans-Amerikaanse kaart gebouwd op verse, hoogwaardige ingrediënten in plaats van een standaard rodesaus-lijstje. De zaak kwam terecht in een deel van Providencia dat in dezelfde periode meerdere nieuwe eetgelegenheden kreeg, zonder dat de buurt is uitgegroeid tot één dominante stijl.

Het format zit ergens tussen een buurttrattoria en een echte dinerbestemming in, casual genoeg voor doordeweeks, maar net iets verzorgder dan een basale pizza-en-pasta-tent.

Av. Montevideo 3028, Providencia, Guadalajara, Jalisco © OpenStreetMap

Feedback geven