9 foto's

Souterrain 1634

Name: Souterrain 1634
Address: Oude Boteringestraat 74, Groningen, Binnenstad, 9712 GN, NL
Telephone: +31 50 2053275
Rating: 5

★ 5.0 · 3 reviews Groningen Geopend 5 februari 2026

Boek een tafel Instagram

Groente voorop, de oude stadsmuur als decor

Een stuk van de Groninger stadsmuur loopt dwars door de eetzaal. Souterrain 1634 zit in het souterrain van Hotel Corps de Garde, in 1634 gebouwd als wachthuis en veel later verbouwd tot hotel.

Groente is het vertrekpunt van elk gerecht en geen bijgerecht. Vlees en vis bestel je erbij als je dat wilt. Henrice Dijks en Jarno Lucas schreven de kaart nadat een pop-up van Blumé in dezelfde ruimte het idee had bewezen. Sinds februari 2026 is het een vaste zaak.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Paul Mollema 18 reviews · Local Guide 5 april 2026

Heerlijk! Goede bediening en heerlijk eten.
Saskia 5 reviews maart 2026

Heerlijk gegeten. Als je denkt dat je het lekkerste hebt gehad, is het volgende toch bijna weer nog beter.
Esther van der Lei 18 reviews · Local Guide 21 februari 2026

Heerlijk gegeten op een bijzondere plek in de stad. Drie gangen gehad plus dessert en voorgerecht en elke keer verrast met mooie smaken en structuren. Een aanrader!