Eaze: professional interior shot showing atmosphere

Eaze: appetizing photo of breakfast drinks

Eaze: appealing food and venue atmosphere

Eaze: appetizing photo of breakfast pastry

Eaze: appetizing food photo with branding

9 foto's

Eaze

★ 4.3 · 41 reviews Maastricht Geopend juni 2026

Boek een tafel Instagram

De hele dag ontbijt en brunch van het Bold Rooftopbar-team

Ontbijt en brunch vullen de dagkaart bij Eaze, vers geserveerd in een ontspannen en moderne ruimte. Het is de tweede zaak van Jill Bours en Rob Dresen, die ook Bold Rooftopbar runnen.

Geopend in het Maastrichtse Sphinxkwartier in juni 2026.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Sofia Martins 79 reviews · Local Guide · vertaald 8 september 2026

Het eten is niet geweldig, maar het gebak is fantastisch!
larisa 9 reviews · Local Guide · vertaald 2 september 2026

Het eten was oké... niks bijzonders. Maar de serveerster was heel raar en incompetent. Voor dit soort prijzen verwacht ik vriendelijkere bediening...
mel kimman 1 review · vertaald 21 augustus 2026

Fantastisch! De beste chicken and waffles ooit!
Aljohara 14 reviews · Local Guide · vertaald 28 juli 2026

Leuke zaak, maar het personeel verpestte de ervaring. Onbehulpzame en heel trage bediening
cian conroy 62 reviews · Local Guide · vertaald 18 juli 2026

Deze zaak is zowel mooi als lekker. Toch denk ik dat het nog wat tijd nodig heeft om helemaal te settelen en zijn ritme te vinden. Het wachten duurde wat langer dan verwacht, de bediening had attenter gekund en het eten had wat meer zorg mogen krijgen. Ik heb ook het gevoel dat de kaart op dit moment misschien wat te uitgebreid is, waardoor er misschien hier en daar wat wordt afgeraffeld. Maar al met al heb ik echt genoten en kom ik zeker terug. Ik ben benieuwd hoe het restaurant zich ontwikkelt als het wat tijd heeft gehad om in te draaien.