Bakatá

Estelí Geopend 2026

De mirador-eetplek bij Hospital San Juan de Dios

Maanden voordat het openging, hadden ze in Estelí het al over Bakatá. In 2026 opende de zaak eindelijk. De naam komt van Bakatá, de oude inheemse naam voor Bogotá, maar de keuken blijft gewoon Estelí, geen Colombiaanse kaart.

Het is een restaurant-mirador, open van ontbijt tot avondeten. Één menu dekt de hele dag in plaats van zich op één maaltijd te richten.

Goed om te weten

• The name is a nod to Bogotá's indigenous name. The menu itself is Nicaraguan, not Colombian.

Hospital San Juan de Dios, 100 metros al norte, Estelí © OpenStreetMap

Feedback geven