Bakatá

Estelí Ouvert 2026

Le restaurant-mirador près de l'Hospital San Juan de Dios

Pendant des mois, Bakatá a été le panneau de futur restaurant dont tout Estelí parlait, avant d'ouvrir enfin en 2026. Le nom vient de Bakatá, l'ancien nom indigène de Bogotá, mais la cuisine reste bien ancrée à Estelí, sans se revendiquer colombienne.

C'est un restaurant-mirador, ouvert du petit-déjeuner au dîner. Un seul menu couvre toute la journée, sans se spécialiser dans un repas en particulier.

Bon à savoir

• The name is a nod to Bogotá's indigenous name. The menu itself is Nicaraguan, not Colombian.

Hospital San Juan de Dios, 100 metros al norte, Estelí © OpenStreetMap

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