8Ríos Restaurante

Asunción Geopend oktober 2025

Auteurskeuken als anker van een food hall achter vier deuren

Vier concepten delen één verdieping op de vernieuwde begane grond van het Sheraton Asunción, en 8Ríos is degene waarvoor je komt: auteurskeuken met lokale ingrediënten. Ernaast serveert Copetín aan een cantina-achtige bar en &More doet de snelle hap.

Zoek goed en je vindt 8BV, een speakeasy verstopt achter de food hall. De hele verdieping vormde de heropening van het hotel na een verbouwing en trekt inmiddels net zoveel Asunción-locals als hotelgasten.

Av. Aviadores del Chaco 2066, Sheraton Asunción Hotel © OpenStreetMap

Feedback geven