8Ríos Restaurante

Asunción Ouvert octobre 2025

Une cuisine d'auteur au cœur d'un food hall à quatre visages

Quatre concepts partagent un même étage au rez-de-chaussée rénové du Sheraton Asunción, et 8Ríos est la raison d'y aller : une cuisine d'auteur à base d'ingrédients locaux. À côté, Copetín tient un comptoir façon cantina et &More assure le casse-croûte.

Cherchez un peu et vous trouverez 8BV, un speakeasy caché derrière le food hall. Tout l'étage a porté la réouverture de l'hôtel après travaux, et attire aujourd'hui autant d'habitants d'Asunción en quête d'un repas qui vaut le déplacement que de clients de l'hôtel.

Av. Aviadores del Chaco 2066, Sheraton Asunción Hotel © OpenStreetMap

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