Don Emilio Carnes y Cava

Puerto Maldonado Geopend 19 juli 2026

Een echte steakhouse in een viswereld

Rood vlees en een wijnkelder in een stad die leeft van riviervis. Dat is hier het hele verhaal, en het werkt: de parrillada voor twee stapelt asado, vacio, chorizo en morcilla op, aangevuld met chicharron de cerdo, fricase de cerdo en costillar de cordero.

De "cava" in de naam staat voor een echte wijnkaart met pairings, iets wat bijna geen enkele grill in Puerto Maldonado aanbiedt. De opening ging gepaard met een gala-avond aan de Avenida 26 de Diciembre, bij het Sunat-kantoor, in een straat die de nieuwe uitgaansstrip van de stad is geworden.

Av. 26 de Diciembre, recta de la Sunat, Puerto Maldonado © OpenStreetMap

Feedback geven